El pasado viernes 21 de noviembre, llegó el turno de aprender a elaborar el Cuscús. Plato tradicional de algunos países del Magreb y se prepara en base a la sémola de trigo.
Marisa y Nora, las monitoras del taller, nos explicaron que existe una gran variedad a la hora de preparar el plato, de acuerdo a los ingredientes que se utilizan. En esta oportunidad aprendimos a elaborar el "Cuscús con ternera y verduras".
La elaboración del cuscús es un proceso manual muy trabajoso, pero el resultado es un plato jugoso, esponjoso y delicioso. Algunas familias lo preparan a diario.
Dependiendo del país, el Cuscús se prepara de una forma u otra, pero normalmente se hace hace para acompañar platos de cordero, pollo (típico de Marruecos) y verduras.
E aquí la presentación del pato... nuestra próxima cita el viernes 28 de noviembre.
