En el marco de la actividad "Por un millón de pasos", ayer pudimos disfrutar y compartir pautas educativas para una alimentación sana y equilibrada, gracias a la colaboración del Centro de Salud San Telmo.
Nos sugieren que antes de
ir a comprar es necesario realizar 3 pasos:
1-Hacer la lista de productos
necesarios
2-Comer, nunca se debe hacer la compra
en ayunas
3-Coger lupa o gafas, nos van a servir para leer las etiquetas
de composición de los productos que compremos.
Al coger
cada producto nunca mirar lo de delante , es la publicidad engañosa que intenta
confundirnos y volvemos a realizar 3 pasos:
1-Lista de ingredientes.
2-Mirar fecha de caducidad: lo más distante posible.
3-Relación peso/precio.
En los
ingredientes vamos a fijarnos:
-Que no tengan mucha sal: miramos el contenido en Na:
ideal < 100 mgr %
aceptable <150 mg %
elevado >150 mg %
prohibido >300 mgr %
-Que no tenga mucha azúcar: Glucosa, Fructosa,
Dextrinomaltosa…” todo lo que acabe en “osa” engorda”.
-En las grasas y aceites cardiosaludables:
El mejor: Aceite
de Oliva
Importante:
intentar comprar la mayoría de los productos frescos y naturales, a ser posible
compra diaria, productos poco elaborados, nada de precocinados. Volvamos a la
cocina tradicional, nada de comida rápida, “cocinar es el yoga de la vida
moderna”. Y a la dieta mediterránea.
Comer
sentados, evitar el picoteo y mejorar el desayuno y las cenas.
